达达的蓝色星空

BakingBadEmily:

#和你一起柴米油盐的日子#
做了三天的100%发芽谷物面包
用了小麦150g大麦150g燕麦40g
三色藜麦40g小米40g
黄豆40g鹰嘴豆40g
(生重,做完有剩余,就煮成了米饭🍚)
大麦和小麦都有露小芽
燕麦米没动静藜麦发芽最快
黄豆除了涨大就没发芽
用破壁机很难打碎,临时改用均质机
倒来倒去再加上容器较小一次打不多
称好的680g打碎完只剩660g
怀疑打碎前的沥干水分不够
后面揉面又额外多加了一点谷朊粉才成团
一发和二发都比预计时间要长
抹了一层带颗粒的杏仁酱
切半个牛油果🥑
再煮一个水波蛋🥚
最后磨点黑胡椒
再撒点海苔碎
吃完这一片面包半天都不觉得饿
这个面包我可以空口吃
越嚼越香
表白Sunny
笔芯